Разделочные доски - какую лучше выбрать?
Разделочная доска - это основной элемент любого кухонного оборудования. Ведь именно здесь мы режем, шинкуем или измельчаем различные продукты. Вопрос только в том, какую выбрать для разделки мяса и других продуктов? Или может лучше купить досточки на кухню под разные продукты? Чтобы ответить на эти вопросы, нужно разобраться в материалах, из которых изготавливают кухонные доски.
Деревянная разделочная доска
Кухонная разделочная доска из дерева самая популярная. Они практичны, прочны, а также обладают бактерицидными свойствами. Наиболее бактерицидными свойствами обладают доски для кухни из дуба, и именно среди изделий из такой древесины следует искать качественный кухонный аксессуар.
Однако нужно помнить, что после каждого использования их нужно промыть и протереть насухо. Также нужно периодически ухаживать за ней, чтобы сохранить водоотталкивающий слой. Для этого разделочную досточку нужно обрабатывать специальным маслом.
Деревянная разделочная доска идеально подходит для хлеба и овощей, но она легко впитывает различные запахи, и красители от различных продуктов. Для рыбы и мяса кухонная доска также подойдет, но при условии тщательного ухода после использования.
К преимуществам также можно добавить то, что она не притупляет ножи, в отличии моделей из стекла или камня. Доски для разделки из дерева также можно использовать как подставку для горячих горшков или подставку для сервировки закусок гостям.
Доска разделочная из стекла
Досточки для кухни из закаленного стекла доступны во многих цветовых вариантах и с использованием графики, поэтому они могут стать интересным украшением кухни. А также они одни из самых гигиеничных. Их легко мыть как под проточной водой, так и в посудомоечных машинах, они не впитывают влагу и запахи. Поэтому их можно использовать как доски для резки продуктов, рыбы и мяса.
Эти аксессуары чаще всего имеют снизу резиновые прокладки, чтобы они не скользили по кухонному столу. Главным недостатком у стеклянных разделочных досок является их способность очень быстро затупливать ножи, поэтому перед тем как купить доску разделочную из стекла стоит задуматься о покупке керамических ножей.
Доска кухонная из бамбука
Бамбуковая разделочная доска - натуральная, не притупляет ножи и отличается высокой устойчивостью к высоким температурам, поэтому, может использоваться как подставка для горячих горшков и устойчивой к влаге. Благодаря плотно расположенным волокнам доски для нарезки продуктов не впитывает воду так сильно, как дерево, и быстрее сохнут.
Бамбуковую разделочную доску нельзя мыть в посудомоечной машине, так как большое количество воды может повредить ее структуру. Несмотря на высокую влагостойкость, всегда стоит ее вытирать насухо тряпкой. Также необходимо время от времени пропитывать специальным маслом, чтобы доска для резки имела защитный слой от влаги и скрыть царапины от ножа.
Пластиковая кухонная доска
Это еще один достаточно популярный вид досок. В основном это связано с невысокой ценой и гигиеничностью. Но стоит учесть, что гигиенические свойства будут только до появления канавок от ножа. Если кухонная разделочная доска имеет сильно поврежденную поверхность, - это сигнал о том, что ее нужно заменить. Пока поверхность не повреждена, она также не впитывает запахи. Поэтому можно нарезать на ней рыбу, лук или чеснок, не опасаясь, что после мытья она передаст вкус и запах другим продуктам.
К недостаткам можно отнести быструю изнашиваемость. Однако, поскольку они дешевые, вы можете купить разделочную доску в нескольких экземплярах, которые вы будете использовать для различных продуктов.
Кухонная досточка - купить в интернет-магазине “КРАНОК”
В нашем магазине представлен широкий выбор разделочных досок. Вы можете выбрать досточки кухонные из дерева, стекла или пластика. Кроме материалов они также отличаются формой и наличием дополнительных особенностей. Интересным решением может стать выбор разделочной досточки с бортиком, в котором будут собираться крошки и жидкость. Это облегчит и ускорит работу на кухне:
- в первую очередь уменьшит количество частиц, которые нужно убирать, потому что все останется по краям;
- такая доска для нарезки также подойдет любителям выпечки.
Еще одним решением, облегчающим ход кулинарных работ, может стать ручка. Разделочную доску для кухни, оснащенную ручкой, легче держать или отнести в другое место. Вы также можете купить кухонную доску под кухонную мойку, которая повторяет форму мойки и устанавливается в борт чаши. Такой вариант может немного увеличить рабочее пространство на кухне.
Подробнее Скрыть